喝鲫鱼汤有什么效果？ 鲫鱼的营养价值

较佳答案: 鲫鱼主要是吃植物的杂食性鱼，喜欢成群结队地去，选择食物居住。 肉质柔软，肉味甜，营养价值非常高。喝鲫鱼汤有什么效果？ 鲫鱼的营养价 ...

鲫鱼主要是吃植物的杂食性鱼，喜欢成群结队地去，选择食物居住。 肉质柔软，肉味甜，营养价值非常高。

喝鲫鱼汤有什么效果？ 鲫鱼的营养价值

鲫鱼的营养价值

1 .鲍鱼蛋白质丰富，钙、铁、碘、维生素a等营养素较多。

2 .鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。 鲍鱼肉还含有破坏癌细胞所需代谢物质的被称为“保龄球”的成分。

3 .鲍鱼能滋养阴、平肝、固肾，能调节肾上腺的分泌，有调节双向血压的作用。

4 .鲍鱼有调经、润燥利肠的功效，可以治疗月经不调、便秘结等疾病。

5 .鲍鱼有滋阴补养效果，是互补不干燥的海产，吃后没有牙痛、鼻血等副作用，多吃也没关系。

鲫鱼的功效与作用

鲫鱼含有全面、优质的蛋白质，对皮肤的弹性纤维构成有很好的强化作用。 特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引 的早期皱纹，有奇怪的缓解效果。

鲫性甘平入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳之功效。 加入葱白、生姜辛温解表，通过阳散寒和胃，配合薄荷可以疏风解表。 全处方有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用于治疗婴儿体弱的长期慢性咳嗽。

鲫鱼汤营养价值分析如下:

鲫鱼俗称鲫鱼瓜，肉味鲜美，肉质细嫩，非常好吃。 鲫鱼营养价值极高，营养素全面，糖分多，脂肪少，吃 来水灵不油腻，感觉有点甜。

可以经常吃，补充营养，增强抗病能力。 鲫鱼具有健脾利湿、和中胃开、活血通络、温中下气的效果。 对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘、糖尿病有良好的滋补饮食疗法作用。 民间多给产后的女性炖鲫鱼汤，既有弥补虚，也有通过奶催乳的作用。 先天不足，后天失调，手术后，病后体虚形弱者，经常吃鲫鱼是有益的。 肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也经常吃，可以补充营养，增强抗病能力。 鲫鱼可以补充肝脏的养目，鲫鱼的大脑有健脑益智作用。

特别适合慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿的人吃。 适合孕妇产后乳汁不足的人吃。 脾胃虚弱，适合饮食不香的人吃。 适合儿童麻疹初期或麻疹不舒服者吃。 适合痔疮出血，慢性腹泻者吃。 感冒发烧的时候不要吃太多。

据专家介绍，鲫鱼在入锅前，经常不能刮鳞、切腹去除污垢，但很少去除喉咙的牙齿(鳃后面咽部的牙齿)，这样做的鲫鱼特别炖，红烧时汤味道好。 因此，鲫鱼较好在进入锅前去掉喉咙的牙齿。 鲫鱼味道甜，性平，入脾、胃、大肠经。 健脾，开胃，有益气，利水，通乳，除湿的效果。

鲫鱼汤的做法

鲫鱼豆腐汤

材料:一条鲫鱼，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒。

做法:

1、鲫鱼一根，沥干净水的豆腐有几个(我用软豆腐，也就是石膏豆腐)，切成块或切片，撒盐。 生姜剪断线，留下另一半来擦锅。 洋葱白段寸段，洋葱叶切。

2、把锅烧热，用刚才剩下的生姜的一半擦掉后，油燃烧开始冒烟的时候，把鱼扔在里面。 怕油洒出来，可以盖上锅盖。

3、适当转动锅，烤一面后再烤另一面。

4 .烹饪材料酒，加入洋葱和姜丝，加入两杯水，加入豆腐大火烧开，加入鸡精和适量盐。 以前豆腐里已经有盐了，较好尝尝汤的味道再加盐。 继续维持火灾状态- (我加的是凉水，水必须一次充分加入。 中途较好不要加水。 如果必须加水，可以加热水。 )中被调用，将出现故障

大火大约煮10-15分钟。 看。 汤已经变白了吧。 拿出锅，在盘子上撒点葱花就行了。

蛋奶鲫鱼汤

材料:一条鲫鱼，五个胡椒粒，20克鸡蛋牛奶，10克姜，10克葱，盐适量，鸡精适量。

做法:

1 .开腹鲫鱼后，清洗干净待机。

2 .把鲫鱼放入热油的三成中加油，去除鲫鱼的臭味。

加入适量的水和调味料，用小火炖40分钟。

4、 锅时加入一点蛋卷，汤就会变白变浓，口感会更好。